HOXXOH Champagne.
Vores vingård har produceret vin siden 1907, og ligger i landsbyen
Venteuil, 8 kilometer vest for Epernay, Champagne’s verdenshovedstad. Som ligger i begyndelsen af Marne-dalen, og vores vinmarker løber langs denne smukke flod.
Vores Blanc de Blancs Grand Cru-druer er udvalgt fra Côte des Blancs, fra landsbyerne Oger og Chouilly. På anmodning af en yderst krævende kundekreds af kendere, er alle af vores årgange udarbejdet på druesorten Chardonnay, de er derfor Blancs de Blancs.
Kun roséen RUBY indeholder 3% Pinot noir, der er opdrættet efter en hemmelig opskrift…
Det er med kærlighed og passion, at vi udarbejder HOXXOH fra vinstok til glas.
Hvorfor er vores Champagner så unikke?
Blanc De Blancs Grand Cru:
I den fineste champagnetradition indeholder HOXXOH Grand Cru et strejf af den prestigefyldte årgang fra 1907, Jönköping champagne. Den blev bestilt af Zar Nicholas II under Første Verdenskrig og tilbragte 82 år på bunden af Østersøen.
Druesorter: 100% Chardonnay
Dosering: 7 g/l BRUT
Alkohol: 12,5 %
Begrænset antal på 8.000 flasker.
Blanc De Blancs Gold:
Hver flaske leveres med 6 spiselige 24-karat guldblade, som du kan putte i dit glas sammen med champagnen for en endnu mere luksuriøs oplevelse. Selve flasken er belagt med 24 karat guld.
Druesorter: 100% Chardonnay
Dosering: 7 g/l BRUT
Alkohol: 12,5 %
Ruby Rosé:
En naturlig rubin på 0,45 karat er indsat på den centrale etiket. Korund, rød, pære. Brydningsindeks: 1,760 – 1,770, biref: 0,010, specifik tyngdekraft: 4,00.
Flaskerne er fuldt lysende og følger musikkens takt. Farv dit sind i RUBY!
Vinificering: traditionel champagnepresning. Sætning ved naturlig tyngdekraft. Alkoholgæring mellem 16 og 20°. Modning på bærme, delvis malolaktisk gæring. Vinificering af rødvinen i åbne kar, afstilkede druer, manuel due.
Druesorter: 97% Chardonnay, 3% Pinot noir.
Dosering: 9 g/l BRUT
Alkohol: 12,5 %
Alle flaskerne er fuldt lysende og følger musikkens takt.
HOXXOH eksklusivitet (internationalt patent)
Vand- og isafvisende
Kører hele natten lang (>6 timer)
Lys synkroniseret med musikrytmen
Mulighed for at vælge mellem 7 forskellige farver
Vinificering: traditionel champagnepresning. Sætning ved naturlig tyngdekraft. Alkoholgæring mellem 16 og 20°. Modning på bærme, delvis malolaktisk gæring.