Shiraz, Petit Verdot by Eikendal

Eikendal Shiraz – Petit Verdot 2021 er en lækker, mellemfyldig vin, perfekt som hverdagsvin.

Næse & Gane:
På næsen venter antydninger af krydrethed, tobak og fyldige mørke bær. På ganen er der en friskhed kombineret med en frugtighed som fører til en ren og blød finish.

Blanding:
88% Shiraz; 12% Petit Verdot

GULD Medalje 2022:
Vinen her vandt guld medalje I 2022 af Gilbert Gaillard.

Vingården:

Eikendal ligger ved området ‘Den gyldne trekant’ i Sydafrika (Stellenbosch)
Det siges at i dette område af Sydafrika, mestre man at dyrke vine på druerne, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Chardonnay, Viognier, Merlot og Chenin Blanc

Hvorfor er dette område så kendt for at dyrke vine?

Hemmeligheden ligger i jordtypernes mangfoldighed samt vækstklimaet.
Højden varierer fra 60 til 400 meter over havets overflade, og de jordtyper der findes i området omfatter, granit, skifer, sandsten og ler.
Kombinationen af disse forskellige jordarter har både stor vandholdende kapacitet såvel som dræning;
gør det muligt for producenterne at administrere en vindyrkningsmetode på tør land (når der ikke bruges kunstvanding) eller mikrovanding (f.eks. dryp- eller drypvanding)

Da dette vækstområde er beliggende tæt på False bay, nyder vinstokkene godt af den kølige havbrise,
der producerer mindre bær med optimal modenhed, koncentration af frugtsmag, livlig syre i hvidvine og farve samt lækre tanniner i rødvine.